viernes, diciembre 16, 2011

Sopa de coco, fruta de la pasión y chocolate blanco, con frutos rojos.




Frambuesas, grosellas, arándanos o moras, estos pequeños frutos del bosque han quedado fantásticos  bañados en  una sopa fría de coco, chocolate blanco y fruta de la pasión, aromatizada con un punto de vainilla.  Un postre sencillo de elaborar pero elegante y sobretodo un contrate de sabores delicioso.



Ingredientes:
-Frambuesas, arándanos y grosellas.
-250 gr de chocolate blanco (gotas o trocitos de chocolate blanco)
-25 cl de leche de coco
-1/2 vaina de vainilla
-2 frutas de la pasión (podemos sustituirlo por ½ taza de jugo o pulpa de la pasión)



Elaboración:
Simplemente ponemos a calentar la leche de coco y cuando arranque a hervir  retiramos del fuego y la echamos sobre el  chocolate blanco, removemos sin parar hasta que el chocolate se haya fundido. Una vez integrados ambos ingredientes añadimos la pulpa de la fruta de la pasión y las semillas  de la vainilla. Introducimos en el frigorífico durante 3 ó 4 horas.
En el centro del plato ponemos los frutos del bosque y alredor la sopa fría. En mi caso he decorado el plato con polvo de regaliz.


83 comentarios:

  1. Bueno,bueno torrente de sabores... no sabria elegir ;)
    Un saludito

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  2. Ummm esa sopa debe ser tremenda, con la acidez de a pasión y el aroma de coco..... que rica!!!!!!!
    Besitos

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  3. Che bel piatto, amica!! La raffinatezza è il tuo piatto forte :)
    Beso guapa!

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  4. DES-MA-YA-DA!!.....no puedo estar en pie viendo esta obra de arte......que fineza!!.....Abrazotes, Marcela

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  5. Desde luego el contraste debe ser exquisito, el aspecto ya lo es!

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  6. Un postre de luxe! M'encanta la combinació de sabors, es veu un plat molt delicat!
    Petonets
    Sandra

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  7. un postre muy gourmet y sofisticado, excelente combinacion de sabores! tus recetas siempre son sorprendentes!

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  8. Um una exquisitez.
    Tengo el plato y la cuchara igual.
    Tenemos buen gusto las dos!!!
    ja ja ja.
    Besos guapisima.

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  9. Ummm que bien suena, que bien debe saber y que fácil... me encantaaa

    Un beso

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  10. Qué delicia!!!!Juegas muy bien con los ingredientes y creas platos tan ricos y vistosos como éste.
    Un besote

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  11. menuda sopa de frutas!!!! es una idea genial para estar en nuestras mesas, en estas fiestas de navidad ..un besazo

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  12. Outstanding provison.
    Excellent looks.
    Besos.

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  13. que combinación...explosiva!!, no me gustan las sopas, pero esta SI....je, je..!!
    bsss

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  14. Genial guapa! Fácil, sencillo, bonito, seguro que riquísimo y resultón! Besotes y buen finde!! Raquel

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  15. ¡Qué bien suena! Un postre fantástico para un día festivo, queda finísimo y debe de estar bien rico.
    Besos, buen fin de semana.

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  16. Un postre delicioso ideal para terminar con un broche de oro una cena navideña.

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  17. Pues mira el sábado, que voy a ir a la Boquería, me traeré la fruta de la pasión... Lo voy a probar antes de fiestas a ver como queda. Creo que las proporciones son para 4/6 personas ¿Verdad?. Tengo unos cuencos algo planos, de cristal, en el que cabe un cucharon y medio de líquido, creo que será la medida ideal.
    Un besitoooo!!

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  18. Ay qué delicia!!!. me encanta esas mezclas tuyas tan originales. Un beso

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  19. Vaya delicia y tan bien presentada como siempre, te felicito. Buen fin de semana!

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  20. vaya sopa mas tendadora y fantasticamente fotografiada
    buen finde
    peto

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  21. Una sopa bien sugerente,por su aspecto y combinación,es fantástica.

    Un saludo

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  22. Uf, qué mezcla de sabores más sugerente, el dulzor del chocolate blanco, el coco y las frutas. Qué rico. Un saludo, Esperanza.

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  23. que maravilla.... yo no sé si me lo comería o me quedaría boba viendo el plato con esa presentacion tan bonita y elegante... por dios que maravilla

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  24. Bueeeno, es elegante, porque como siempre TU lo haces elegante cuidando hasta el más mínimo detalle. Me encanta, porque además tiene que estar delicioso!! Un abrazo, Alicia.

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  25. Que rico postre, una delicia para finalizar un banquete, parece ligero, una delicia, vamos!! Besos.

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  26. qué preciosidad de plato y además si tiene chocolate blanco no me lo pierdo. Un beso

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  27. Que pasada de postre!! Se ve delicioso. Y como todos tus platos, sorprendente y exquisito.
    Buen finde guapa!

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  28. Un plato precioso de esos que decoran la mesa cuando se ponen. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  29. Un lujo señorita. Todavía estoy a full en la uni pero prometo dar noticias pronto =) Besos

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  30. unparenlacocina(pilar)17 de diciembre de 2011, 1:35

    Lujazo de plato!!!me encanta el coco y me resulta curioso con la fruta de la pasión....ale! ya tengo para probar

    bss

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  31. mmm...debe estar riquísima! los frutos son preciosos!

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  32. Una sencillez perfecta. Disfruto tus recetas, entran por todos los sentidos.

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  33. Un plato que seguro me encantaría, una mezcla deliciosa¡!

    Petó

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  34. Qué tentadora esta sopa! Y la presentación más elegante imposible.
    Un abrazo

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  35. Menuda delicia de sopa! Igual me animo con la receta para uno de estos días de fiesta, seguro que triunfo :)

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  36. Sin duda una delicia, algo exótico, diferente y seguro que refrescante.
    Preciosas fotos.

    Besos y Feliz Navidad!

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  37. Que original todo lo que haces, muy buena presencia y seguro que buenisimo. besos

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  38. quina proposta més bona Eva!!! una presentació de luxe. Petonets i bon cap de setmana

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  39. Me gusta para sustituir algún día los turrones por algo más ligero y además fresquito, que después de las comilonas seguro que sienta fenomenal.
    Un abrazo
    Inés

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  40. mmmmmmmmm pero que sopita dulce más rica! me ha maravillado de verdad y que bien presentada, de diez

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  41. Wow, una sopa muy, pero que muy sugerente! Me ha encantado, Eva!
    Feliz semana y felices fiestas, guapa!
    Besos.

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  42. Hola
    no soy de mucho coco yo, pero la verdad que tengo curiosidad, pq el contraste debe ser genial
    besos

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  43. esto tiene que estar divino... me encanta!!!
    besito

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  44. Preciosidad de sopa! Y además tiene que tener un un sabor delicioso.

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  45. La presentació és genial però es que a mi el coco, el puc substituir!
    Petons.

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  46. MMmmmmm deliciosa. Me tienta todo en esta sopa de postre tuya, el colorido con la que la presentas es ademas tan sugestivo . Divina idea como siempre a tus pies...
    Mil beso0os

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  47. que rico XD, felices fiestas y besitos

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  48. Que buena sopa, para despues de una gran cena de navidad, felices fiestas y feliz navidad besitos..................

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  49. Me matas con tus fotos. Felices fiestas!
    Nani

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  50. Sencillo, pero con GLAMOUR y tu TOQUE DIVINO!! Estupendos días para tí y los tuyos, y que en el nuevo 2012 nos sigas deleitando con tus EXQUISITECES:)

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  51. Me gusta todo lo que nos propones ya me imagino tu mesa de Nochebuena será una exquisitez.
    Saludos y Feliz Navidad.

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  52. Hacia dias que no hacia el recorido bloguero y que maravilla encontrarme con esta receta, una opcion muy suave y sabrosa para un postre (y mas ahora que llegan unas fechas donde la comida ya es pesada de por si!). un besito y gracias por el aporte

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  53. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  54. Los frutos rojos me apasionan, la fruta me llama a la vista siempre y en toda receta en las que las he consumido siempre me ha encantado.....en sopa nunca he tenido el placer, pero para eso estan tus recetas super creativas, para tomar nota y hacerla prontito!
    Un beso enorme guapa y Feliz Navidad!!

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  55. Qué bonito plato! Me encanta! Y la receta una delicia por supuesto. Muacks

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  56. Que lindo te quedó el plato, Eva! Bueno, como es habitual en ti.
    Me ha gustado mucho tu receta, porque es super sencilla de elaborar y a la vez muy fina. Imagino que la fusión de sabores es una delicia.
    Un abrazo y buena semana

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  57. Una exquisitez perfecta para estos días. Las fotos preciosas, aunque me gustaría que el logo del blog no lo pusieras en el centro de la foto, me encantan y el logo me molesta. (ups, es un comentario)

    Un besito y Feliz Navidad

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  58. Como siempre sorprendente y maravilloso. Feliz navidad.

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  59. ça m'a l'air excellent avec une superbe présentation
    j'aime beaucoup
    bonne journée

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  60. Es una delicia, absolutamente SUBLIME!!!
    Besitos y FELICES FIESTAS que ya estamos en semana!

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  61. Me gusta mucho la combinación de frutas que has hecho, una presentación ideal. Me encanta todo.
    Besines

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  62. Vaya , vaya, me ha encantado .....un saludo y feliz navidad

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  63. Eva,

    Solo desearte un 2012 lleno de éxitos y buenas recetas y unas muy felices fiestas.

    Feliz Navidad !!!

    Besos

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  64. Ummm me atrae muchísimo la mezcla de la leche de coco con el chocolate blanco, tendremos que probarla!

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  65. No sé cómo estará esa sopa de coco (seguro que buena) pero con esta presentación tan bonita dan ganas de comérsela :) Un beso

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  66. Una sopa extremadamente exótica.Tiene que estar divina.Besos y Felices Fiestas.

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  67. Vengo a desearte una muy FELIZ NAVIDAD y de paso me llevo estos aromas y sabores simplemente geniales, tengo que probar esta delicia, las imágenes me han dejado una vez más enamorada de tus preparaciones . Muchos besos y abrazos

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  68. Una sopa espléndida, que toque más especial con todos esos ingredientes...

    Besotes y Feliz Navidad

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  69. una sopa muy original y estupenda. Bss.

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  70. una sopa muy festiva y apetecible... para entremezclar entre turron y turron..
    felices fiestas

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  71. What a beautiful dish and photos! I love your blog!
    Greetings from Poland!

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  72. Venía para desearte lo mejor en estas Fiestas, gracias por un año de recetas, fotos y de historias en las que también hemos compartido un poco de nuestra vida.
    Besicos sorianos con mucho cariño.

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  73. que sopita más ricA y que bien presentada con estos frutos del bosque!!

    FelicesNavidades.

    PTNTS
    Dolça

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  74. Que plato tan delicado, ideal para restorant
    visita mi blog
    http://dulce-pasteleria.blogspot.com/
    saludos y felices fiestas!!

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  75. Beautiful! thanks for sharing these inspiring images!

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  76. Muchas gracias a todos por vuestros comentarios!!

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  77. hmmmm..ya he visto esta receta....no recuerdo el nombre de chef, pero buscaré

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